Делаем сок из томата своими руками

1. Подготовьте ингредиенты: вам понадобятся спелые помидоры. Выбирайте сочные и спелые плоды без признаков порчи.

2. Вымойте помидоры: тщательно вымойте помидоры под проточной водой.

3. Удалите плодоножки: отрежьте плодоножки и разрежьте помидоры на четвертинки или более мелкие кусочки.

4. Измельчите помидоры: вы можете измельчить помидоры вручную, с помощью ножа или тёрки, или воспользоваться блендером, или мясорубкой.

5. Процедите сок: переложите измельчённые помидоры в сито или специальный пресс для сока. Процедите, чтобы удалить кусочки кожицы и семян.

6. Добавьте соль и перец (по желанию): после процеживания можно добавить соль и перец по вкусу.

7. Перелейте сок в ёмкость: готовый сок перелейте в стеклянную или пластиковую ёмкость для хранения.

8. Храните сок: томатный сок можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Для более длительного хранения можно прокипятить сок и закатать его в стерилизованные банки.

Приятного аппетита!